Jedno z nowych badań pochodzące z MIT (Massachusetts Institute of Technology) pokazuje jak poszczenie wpływa na komórki macierzyste i regenerację tkanek. W trakcie długotrwałego postu większość energii zapewniają kwasy tłuszczowe (a nie glukoza), z kolei komórki macierzyste dostają bodziec do naprawy uszkodzonych tkanek. Post wpływa na wiele procesów zachodzących w jelitach, które przyspieszają regenerację. Naukowcy spekulują, iż powyższa obserwacja pozwoli stosować post jako dodatkowe ?lekarstwo? w walce z infekcją czy przy niektórych typach nowotworów (np. w trakcie chemioterapii). Myślą też nad opracowaniem leku który mógłby symulować dłuższe nie dostarczanie pokarmu. Jedna grupa myszy nie otrzymała pożywienia, druga normalną porcję karmy. Następnie naukowcy wyodrębnili komórki macierzyste z krypt jelitowych zwierząt i sprawdzili jak komórki macierzyste wpływają na regenerację tkanek, a także tworzenie nowych tkanek. Nowe komórki utworzone przez komórki macierzyste nazywa się organoidami, im są większe tym lepiej (oznacza to większe zdolności naprawcze, regeneracyjne). Krypty odpowiadają za absorpcję składników odżywczych i wody, są elementem nabłonka jelita cienkiego oraz okrężnicy.  Efekt? Post miał wpływ na powstawanie w kryptach jelitowych większej liczby organoidów i to nawet dwukrotnie większej!  Czy post może mieć znaczenie dla zdrowia człowieka? Oczywiście, ale zanim go rozpoczniesz skonsultuj się ze swoim lekarzem. Ekstremalne terapie nie zawsze przynoszą spodziewane efekty.